Hoe ik 50 gram plastic uit het dieet van mijn gezin verwijderde – met een keukenupgrade onder de €60

Ik dacht altijd dat thuis koken betekende dat ik de gezondheid van mijn gezin beschermde. Verse producten, huisgemaakte maaltijden, geen twijfelachtig afhaaleten.

Maar toen ontdekte ik dat het meest gewone hulpmiddel in mijn keuken – mijn snijplank – onze maaltijden volstopte met onzichtbaar plastic.

Het feit dat me echt schokte? De gemiddelde persoon slikt elk jaar 50 gram microplastic*. Dat is alsof je elk jaar tien bankpasjes of twee AA-batterijen opeet.

En de grootste boosdoener in de keuken? Plastic snijplanken.

Elke snee met het mes over mijn oude plank liet microscopisch kleine deeltjes achter in ons eten. Ze verdwijnen niet zomaar – ze blijven in je darmen, verstoren je hormonen en kunnen op de lange termijn serieuze gezondheidsproblemen veroorzaken.

Het was angstaanjagend om te beseffen dat mijn keuken – het “hart van mijn huis” – het verborgen gevaar was dat ik al die tijd had genegeerd.

Toen begon ik te zoeken naar een alternatief… en ontdekte ik de Katori titanium snijplank.

Ik had jarenlang zonder zorgen plastic snijplanken gebruikt, zonder te weten hoeveel schade ze aanrichtten. Maar dit is de realiteit:

Uit een onderzoek bleek dat het snijden van groenten op een plastic plank tussen de 1.500 en 7.500 plasticdeeltjes per gebruik kan loslaten**. Op jaarbasis is dat zo’n 50 gram plastic – hetzelfde als tien creditcards.

En dat is niet alleen een vies idee:

Toen ik naar mijn oude, bekrastte plank keek, viel alles op zijn plek. De buikklachten die ik altijd aan “stress” had toegeschreven, konden heel goed veroorzaakt zijn door het plastic in mijn eten.

Op dat moment ontdekte ik de Katori titanium snijplank.

Ik geef eerlijk toe: in het begin dacht ik – een snijplank is gewoon een snijplank.

Maar zodra Katori aankwam, besefte ik meteen dat dit iets heel anders was.

Hij zag er stijlvol en modern uit, voelde verrassend licht aan voor iets zo sterks, en had een perfect glad oppervlak dat geen geuren of vlekken opnam.

Toen ik hem begon te gebruiken, werden de voordelen meteen duidelijk:

Voor het eerst in jaren had ik het gevoel dat ik kon snijden en koken zonder me zorgen te maken over wat er nog meer op onze borden terechtkwam.

Na slechts een paar weken was het verschil enorm:

• Koken zonder plastic. Dat is 50 gram minder plastic per jaar in het lichaam van mijn gezin.
• Schonere bereiding. Geen groeven, geen kiemen, geen verborgen bacteriën.
• Eenmalige aankoop. Ik hoef mijn planken niet meer elke 6–12 maanden te vervangen.
• Geen blijvende geuren. Vis, uien, knoflook – alles weg na een korte spoelbeurt.
• Scherpere messen. Mijn messen blijven in topconditie.
• Gerust gevoel. Geen verborgen gifstoffen of hormoonverstoorders.
• Milieuvriendelijk. Eén plank = minder afval op de stortplaats.

Het klinkt misschien overdreven, maar deze kleine verandering heeft echt gemaakt dat ik me veiliger voel in mijn eigen keuken.

Katori is niet zomaar een keukengadget. Het is de laatste snijplank die ik ooit nodig zal hebben.

Hij is schoner, veiliger, slimmer – en heeft me al geld bespaard dat ik anders had uitgegeven aan goedkope vervangers.

Het belangrijkste is dat hij de verborgen risico’s van microplastic en bacteriën uit de maaltijden van mijn gezin heeft verwijderd.

Als je geeft om wat er op je bord ligt, wacht dan niet langer. Duizenden huishoudens in Nederland zijn al overgestapt.

Bestel alleen via de officiële website om namaakproducten te vermijden.

Op dit moment biedt Katori een eenmalige korting van 70% voor nieuwe klanten – plus gratis, snelle levering binnen Nederland.